Голубика Кроличий глаз – это сорт североамериканской голубики, который получил свое название из-за необычного окраса ягод. Они имеют ярко-синий цвет, похожий на цвет кроличих глаз. Этот сорт голубики был выведен в 70-х годах прошлого века и с тех пор стал популярным во многих странах мира.
Описание голубики Кроличий глаз
Кусты голубики Кроличий глаз достигают высоты около 1 метра и имеют компактную округлую форму. Листья у этого сорта голубики зеленые, овальной формы и достаточно крупные. Цветки голубики Кроличий глаз белые или розовые, собраны в кисти по 5-6 штук.
Ягоды голубики Кроличий глаз имеют диаметр около 1 см и округлую форму. Они имеют насыщенный ярко-синий цвет, который не оставляет равнодушным никого. Мякоть ягоды сладкая и сочная, с легкой кислинкой. Голубика Кроличий глаз считается одним из самых ароматных сортов голубики.
Сбор и использование
Ягоды голубики Кроличий глаз созревают в июле-августе. Сбор ягод проводят в несколько этапов, так как они не созревают одновременно. Готовность ягоды определяется по цвету и мягкости. Собранные ягоды используют в свежем виде или замораживают для последующего использования в кулинарии.
Голубика Кроличий глаз часто используется для приготовления десертов, напитков и кондитерских изделий. Ягоды этого сорта голубики также используют для приготовления варенья, сиропов, компотов и коктейлей.
